야생 식용버섯 - 밤버섯

야생 식용버섯 - 밤버섯 밤버섯 (다색벚꽃버섯) 밤버섯은 다색벚꽃버섯으로도 불린다. 밤버섯은 8월 말에서 9월 말 정도까지 수확이 가능하다. 여름부터 가을까지 활엽수림 내 땅 위에서 자란다. 상수리나무와 졸참나무에 균근을 형성한다. 침엽수와 활엽수의 혼합림에서도 자란다. 갓의 크기는 5~12cm 정도의 반원 모양으로 중앙이 넓게 돌출되어 있다가 점점 편평하게 자란다. 갓 표면은 습기가 있을 때에 점성이 있지만 바로 마른다. 처음에는 백색으로 가장자리에 분홍색을 띠는 반점이 있다가 사라지고 자홍색이나 포도주 홍색 으로 변한다. 살은 백색으로 두껍고 단단하고 표피 아래쪽에 연한 홍색을 띠며 맛은 쓴맛이 난다. 밤버섯의 가장..........

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