아빠표 요리 레시피 - 돼지고기 묵은지 김치찌개 만들기 (ft. 새우젓과 새우 액젓의 차이, 묵은지의 효능)

요리를 몇 번 했더니 어느덧 아이들이 이것저것 해달라고 주문하는 수준까지 되었다. 아직은 맛보다는 아빠의 요리가 신기해서 잘 먹어주는 것 같다. 대학생이 된 딸은 온라인으로 수업을 듣기 때문에 집에 있을 때가 더 많다. 수험생 때 학원 다니면서 외식을 많이 한 터라 집 밥이 좋은 모양이다. 뭘 해줘도 다 잘 먹는다. 이번엔 아직도 김치냉장고에 한가득 남아있는 묵은 김치로 돼지고기 묵은지 김치찌개를 해봤다. 3~4인분 기준으로 준비물은 아래와 같다. 묵은 김치 반포기 돼지고기 앞다리살 300g 멸치 다시마 팩 1개 후추 약간 간 마늘 1 큰 술 설탕 1/2 큰 술 새우젓 1/2 큰 술 김치 물 3국자 파 약간 1. 우선 물에 멸치 다시마 팩을..........

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