안녕하세요? 요리 재미에 푹 빠진 로드퓨처입니다~~ 제가 그동안 주로 메인 요리를 해왔는데요. 이젠 반찬도 만들어 보려고 합니다.ㅎㅎ 마침 냉장고에 집사람이 사다 놓은 싱싱한 가지가 있길래, 고민 고민하다가 가지무침을 해봤습니다. 사실 가지가 몸에 좋은 건 누구나 다 알기 때문에 반찬이나 여러 가지 요리로 많이들 드시잖아요? 그런데, 간혹 물컹한 식감 때문에 좀 꺼려 하는 분들이 계시더라구요. 물론 저희 집에도 몇 분 계시답니다. ㅎㅎ 그래서 오늘은 가지를 구워서 물컹한 식감을 없애준 다음 무침 요리를 했습니다. 사실 가지의 수분이 이뇨 작용을 돕고 노폐물 배출에 도움을 주는 효과도 있기 때문에 되도록이면 그대로 드시..........
바삭한 식감의 구운 가지무침 간단히 만들기 (ft. 가지의 효능)에 대한 요약내용입니다.
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