꼬막해감 제대로 해서 꼬막 삶는법까지 알아보자~^

꼬막은 11월~ 2월까지가 제철이라 이때가 통통하게 살도 있고 맛도 깊고 좋아요. 조개류는 해감하기가 쉽지 않은데 꼬막은 의외로 쉬운 방법을 알려드릴께요~ 꼬막은 우리가족이 너무나 좋아하는 별미 인데요. 한쪽 껍질만 떼어내서 양념장 올리는 레시피를 많이 해먹는데 한번씩 막 비벼먹고 싶을때는 요렇게 무침으로 팍팍무쳐서 입안 가득 넣고 오물오물 스트레스 확 날린답니다^^ 꼬막 1K예요. 그릇에 꼬막 붓고 물은 잠길만큼만 부어 소금2숟가락넣습니다. 그릇을 흔들흔들 소금이 좀 녹도록 해주시구요. 검은 비닐이나 쿠킹호일등으로 어둡게 만들어 1시간정도 놔둡니다. 한시간 후에 보시면 물에 이물질들이 나와 있는것을 보실 수 있을꺼..........

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