케일쌈밥으로 눈 건강도 지키고 케일 효능 알아보자

요즘처럼 스마트폰이나 컴퓨터를 많이 보는 시대에는 눈 피로도 가 굉장히 높은데 케일에 있는 루테인과 비타민A 성분이 예방도 되면서 건강한 눈 유지에 탁월한 효과가 있다고 한다. 오늘은 케일쌈밥이 먹고 싶고 시험 준비로 바쁜 아이가 걱정되기도 해서 케일 쌈을 준비해 봤어요. 마트에 갔더니 케일이 적당한 크기인 것이 있어서 쌈밥으로 먹고 싶어 얼른 가져왔어요. 먼저 씻어서 준비했어요. 원래가 깨끗해 보이지만 요즘엔 뭐든지 조심스러워서 먼저 씻어주고 데치려고 해요. 냄비에 물이 팔팔 끓으면 소금을 약간 넣어주세요. 녹색 채소는 소금 약간 넣고 데치시면 색깔이 아주 선명하고 이쁘게 데쳐진답니다. 밑쪽 줄기 부분부터 넣어..........

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