닭곰탕 레시피로 닭곰탕 만들기 닭곰탕 다진 양념

건강한 식사와 영양까지 생각한 기력이 좀 없다 싶으면 해먹는 요리 중에 하나인 닭곰탕을 오늘 했는데요. 진짜 간단하지만 보양식으로 너무 좋고 넘김이 너무 담백하고 좋아서 뜨건 하게 한 그릇 하면 몸이 절로 건강해지는 것 같아요^^ 오늘 운동하고 집 정리하고 나니 너무 노곤한 거예요, 저녁에 공부해야 하는 것도 있고 해서 안되겠다 싶어서 간단 보양식으로 자주 해먹는 닭곰탕을 준비했답니다. 우리 집엔 닭 가슴살만 자꾸 남아서 그냥 닭봉으로만 주문했어요. 삶아서 찢어서 만들어도 되지만 뼈 발라먹는 것을 좋아하는 아들을 위해 닭봉으로 해봤어요. 재료는 간단해요. 무 토막 하나, 마늘 5톨 쪽파, 생강청, 맛술, 맛소금,구운소금 일단 깨끗하게 씻어서 닭봉이 잠길 만큼 물을 부어서 애벌로 끓여 줄 거예요. 팔팔 끓으면 위에 검은색 띠가 보이시죠. 이게 불순물과 핏물 같은 건데 제거해 주고 해볼게요. 물을 다 버리고 찬물로 한번 깨끗하게 씻어서 냄비에 다시 넣어주세요. 인제는 물을 넉넉하게 붓고...