고구마 줄기볶음 고구마 줄기 삶기고구마 줄기 요리 고구마 줄기 효능

요즘 마트나 시장에 가면 고구마 줄기가 많이 나와있죠. 여러 가지 요리를 할 수 있는 고구마 줄기는 가성비도 좋아서 삶아서 냉동고에 얼렸다가 일 년 내 드셔도 좋은 식재료예요. 오늘은 양파랑 청양초를 넣고 볶음을 해봤는데 너무 맛있고 담번엔 김치를 담아서 오래 쟁여두고 먹어야겠어요. 고구마 줄기를 350g 정도 준비했어요. 금방 따왔을 땐 껍질이 잘 벗겨지는데 우리가 사는 건 시간이 어느 정도 지나서이기에 잘 벗기시려면 끓는 물에 살짝 데치면 잘 벗겨진답니다. 양파 작은 거 1개 대파랑 청홍고추 이렇게 준비해 주시고요. 끓는 물에 소금 톡톡해주시고 손질한 고구마 줄기를 데쳐줄게요. 한번 뒤집어 주시고요. 냄비 바깥쪽이 살~ 끓을 때부터 3분 정도 데쳐서 찬물에 헹궈주세요~ 색깔도 너무 이쁘게 잘 데쳐졌네요^^ 양파는 채 썰어 주시고 대파와 총 홍초는 쫑쫑 썰어서 준비해 주세요. 들기름 2스푼 팬에 둘러주시고요. 식용유 1숟가락도 넣으시고 다진 마늘 1숟가락을 젤 첨으로 넣어주세요. ...

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