요즘 날씨가 너무 더워서 자칫 입맛을 잃을 수도 있는데요. 짜박하고 매콤한 임연수 조림을 해보았어요. 단백질도 풍부하고 피부미용에도 좋은 남녀노소 누구나 좋아하는 임연수 조림 맛있게 해볼게요. 먼저 야채는 감자 2개, 양파 2/1, 청양초, 대파 이렇게 준비해 주세요. 감자와 양파는 굵게 썰어주시고요. 팬에 깔아줄게요. 며칠 전 마트에서 사와 손질하고 냉동에 넣어둔 1마리만 해볼게요. 3명이서 먹기는 딱 적당했어요. 여름이라 적당한 양만 하는게 좋더라구요. 마늘은 취향껏 넣어주시는데 1 큰 술 정도 하시면 되세요. 간장 2 큰 술 국간장 2 큰 술 맛술 2 큰 술 생강 술 1숟가락 설탕 약간 고춧가루 3숟가락 다시다 약간, 고추장 2/1숟가락, 후추 약간 이렇게 하시고 양념장을 만들어 줍니다. 야채 위에 양념을 1차로 얹어주시고요. 임연수 반듯하게 올려줄게요. 그 위에도 양념장을 모두 얹어주세요. 물 양은 500cc 정도 부어줍니다. 육수를 넣으시면 넘나 더 맛있겠죠^^ 5분 정도 ...
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