돼지고기 김치찜 만드는 방법 돼지고기 김치찜 칼칼한 돼지고기 김치찜 영양성분

안녕하세요 요즘 너무 건조한 겨울 날씨가 오래되는데 살짝 비가 내리니 너무 좋네요^^ 이런 날은 간단하게 묵은지 요리가 좋을듯해서 돼지고기 김치찜을 했어요. 삼겹 수육 부위로 준비해서 묵은지 1/4포기 통째로 넣고 푹~ 끓여서 먹으려고요. 오늘은 통으로 해볼려구요^^ 끓기 시작하면 불을 중약으로 하시고 40분 정도 물을 넉넉하게 붓고 끓여줄게요. 고기를 옆으로 돌려주고 맛술을 2숟가락 넣어주었어요. 묵은지가 잡내를 잡아주겠지만 맛술로 한 번도 잡아주면 좋겠죠^^ 간은 국간장 1숟가락 설탕 1숟가락 된장 1/2숟가락 고춧가루 1숟가락으로 해주시면 되세요. 저희 집은 마늘을 많이 넣는 편이에요. 대파는 버섯 썰기로 하시고 마늘은 즉석에서 콩콩 찍어서 준비해놓았어요. 오늘은 다진 마늘이 없는 관계로^^;; 얼추 시간이 되어서 열어보니 김치와 고기가 잘 어우러져 푹~ 익었네요. 보기는 좀 그렇지만요. 맛은 짱!!! 고기를 잘라봤어요 너무 푹~ 잘 익어서 얼른 먹고 싶더라고요. 저녁에 요 아...

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