청경채 요리

지난번에 마트에 갔을 때, 뜬금없이 청경채를 산다고 하길래 샤브샤브 할 것도 아니고 왜 사나 했더니 청경채로 요리를 해준다고 했다. 청경채 요리가 뭔가 했더니 중국 출장 갔을 때, 비슷한 요리를 먹고서 인상깊었는지 집에서 한번 해보고 싶단다. 물론 재료도, 요리법도 다를 것 같지만 쌩 창작 요리에 도전한 신랑 ㅋㅋㅋ 난 다른걸 준비할 때, 신랑이 만든 청경채 요리! 웍이나 오목한 팬에 물을 조금 부어서 청경채를 살짝 데치고 물을 자작하게 남기고 나머지는 버리고서 기름을 살짝 두르고 간장이나 양념간장(시중에 파는 파채 간장을 넣음 ㅋㅋ)을 넣어서 볶아준다. 너무 많이 볶으면 청경채가 너무 흐물거리니까 탱탱할 때 건져서 접시에 디피하면 끝! 나도 이렇게만 듣고 직접 해보진 않아서 과정샷은 없음 ^^; 얇은 ..

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