대구를 대표하는 신암 태양칼국수 후기

외관이 깔끔하다 집 근처였음 집 근처에 유명한 칼국수 집이 두 군데 있다고 하였지만 귀찮아서 방문할 생각이 없었다. 마침 자주 가는 마트랑 세탁소 근처에 있단 사실을 나중에 알고 귀찮음을 이겨내고 방문하였다. 신축 건물이지만 꽤나 오래된 누름국수집이라고 하는데, 누름 국수를 안 먹어봤으니 그 맛이 궁금하다. 메뉴판이 다소 허름하지만 빠지는 건 없다 국수 가격은 무난한데 수육을 꼭 먹어보라는 말에 무리하게 주문한다. 윤기 돌고 적당한 크기이다 수육 이후에 바로 국시가 삶아져 나온다. 특이한 건 콩가루였나? 여기에 찍어서 먹어보라길래 먹었는데 이건 이거대로 별미다. 잘 삶아진 수육이다. 국수와 함께 차려지는 한 상. 김치랑 반찬도 맛있긴 하다 맛있게 먹는 법이라길래 얼른 콩나물을 넣고 섞었다 이 집에서 가장 쇼크인 건 칼국수 위에 참치가 고명으로 나온단 건데 대개 일반적인 고명을 생각하다 마주하니 신기할 따름이다. 콩나물을 먹기 전 국물을 마시니 진한 육수에 참기름 듬뿍이라 상상 이상의...

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