[집밥] 500원으로 반찬 2개 해먹기, 하루 지난 김밥 살리기, 김밥계란전, 마늘쫑반찬

집에 야채가 넘치고 있다. 어글리어스 구독도 계속 되고 있고, 지난번 하나로마트에 들렀다가 로컬장터였나 지역의 농부님들이 직접 재배한 상품들을 파는 곳이 있었는데 너무 저렴해서 이것저것 골라담았고, 또 집근처 마트에 들렀을 때 마감 세일이라면서 브로콜리 같은걸 몇백원 단위로 팔고 있는걸 안 살 수가 없었다. 브로콜리 2개에 천원, 옆에 있던 마늘쫑은 조그만 단 2개를 5백원에 주신다길래 집어왔다. 냉장고에 야채가 풍년인데 자꾸 속세의 완성된 음식 맛이 그리워서.. 탕수육도 시켜먹고.. 귀찮으면 낫토에 밥 비벼먹고... 뭐라도 해야겠다 해서 일단 마늘쫑 없애기 돌입! 마늘쫑 반찬 만들기 일단 마늘쫑 데쳐주기. 식초나 소금 조금 넣고 데치면 좀 더 깨끗한 느낌. 볶음을 하든 무침을 하든 데쳐주고 하는게 알싸한 맛을 줄일 수 있고 조금 부드러운 식감으로 먹을 수 있다. 알싸하고 아삭하게 먹는게 좋기도 하지만 그러면 먹을 때 턱이 아파온다.. 마늘쫑새우볶음 데친 마늘쫑 채반에 두어 물기 좀...

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