소고기 아래등심살 칼로리 요리 특징 맛있게 굽는법은?

안녕하세요 숙련공 입니다 오늘은 소고기 아래등심살 칼로리 요리 특징 맛있게 굽는법 등을 설명하려고 합니다 :) 그 전에! 보통 등심살을 영어로 sirloin으로 아시는 분들이 굉장히 많은데요~ sirloin이라는 이름의 유래에 대해 알고계신분 있으신가요? sirloin 유래 등심을 좋아한 영국 국왕 찰스2세의 이야기에서 이름이 붙여졌습니다 찰스 2세가 식사를 하던 중 자신이 항상 먹는 고기의 부위가 궁금해 시종에게 물었더니 시종은 '등심'이라고 답했었어요 그에 대해 국왕은 매일 식사 때 마다 즐겁게 해주니 공적에 보답하는 것으로 기사(knight) 작위를 수여하겠다고 하면서 그때부터 존칭어인 Sir를 등심인 Loin앞에 붙여 서로인(Sirloin)으로 불리게 되었답니다 (이 글을 보시는 분들은 깨알지식으로 써먹으시길) 소고기 아래등심 위치 위 부위별 명칭 사진을 보시면 등심부위는 등줄기를 따라 각 명칭의 등심살로 나뉘게 됩니다 그 중에서도 소고기 아래등심살은 제10등뼈에서 제13등뼈...

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