자취생이라면 한 번쯤, '김치볶음밥'

오늘은 김치볶음밥을 만들어보겠습니다. 재료는 얇게 썬 파, 소시지, 김치 그리고 1분 돌린 즉석밥입니다. 간장, 설탕, 고춧가루 등은 조리할 때 적도록 하겠습니다. 얇게 썬 파는 냉동 파로 준비해주셔도 무관합니다. 생파가 맛은 훨씬 좋지만, 다 못 쓰고 남기기 쉬운 게 흠입니다. 소시지 대신, 스모크 햄, 스팸 등 다른 걸로 준비해주셔도 됩니다. 대신 조리할 때 뭉개지지 않도록 조심하세요. 즉석밥은 전자레인지에 1분 정도 돌린 게 좋습니다. 조리하면서 계속 열을 받으니까 완벽히 익지 않아도 됩니다. 우선 팬에 기름을 약간 두르고 파를 넣어 파기름을 냅니다. 기름 양은 파가 적당히 묻을 정도면 됩니다. 불은 세게 트시면 안 됩니다. 파기름이 나올 때까지 중약불에서 천천히 조리하세요. 파기름이 나오고 기분 ..

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