새콤달콤 딸기청 만들기

딸기 고르는 법 모양이 둥글둥글하게 예쁘고 딸기 표면의 수분이 마르지 않아 광택이 있는 것을 고릅니다. 딸기 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠면서 바깥으로 뒤집힌 것이 좋습니다. 딸기는 향이 진할수록 맛이 좋고, 붉은색이 꼭지 부위까지 퍼진 것이 잘 익은 딸기입니다. Tip 딸기는 껍질이 얇아 수분이 빠르게 증발해서 상온에서 하루 이상 보관하기 어렵습니다. 먹을만큼만 자주 구입하거나 구입 후 바로 먹는 것이 좋습니다 딸기 효능 1 비타민 C의 보고 사람은 비타민C를 체내에서 합성하지 못하기 때문에 반드시 음식물로 섭취를 해야 얻을 수 있습니다. 비타민C는 대부분의 과일과 채소에 풍부하며 감귤류, 딸기, 풋고추에 풍부하게 함유되어 있습니다. 딸기는 레몬에 비해 1.3배 더 많습니다. 성인의 경우 비타민C를 채우기위해서는 중간 크기 6-7개 먹으면 충분합니다. 딸기의 비타민C는 콜라겐 합성에 필요한 영양소로 탄력있는 피부를 가꾸는 데 도움이 됩니다. 항산화 작용을 통해 활성산소를 제...

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