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10년경력 축산물유통법인 대표가 알려드리는 한우, 가격폭락해도 고기값은 비싼이유 [내부링크]

안녕하세요. 축산물 전문 유통회사 10년차 동서유통 대표 박승현입니다. 동서유통같은경우 -좋은 한우,한돈을 유통하는 회사고요. 우리나라 축산농가에서 제대로 키운 우리소 돼지를 전국으로 유통하는 일을 하고 있습니다. 온라인 쇼핑몰이나, 마트같은 2차유통자에게 유통하는1차유통자라고 생각하시면 됩니다. 저는 10년이상동안 축산유통업에 종사하면서 내 가족이 먹는다는 생각으로 , 많이 팔기보다는 좋은 고기를 팔고싶다는 신념을 가지고 있습니다. 동서유통에서 작업중인 직원들. 철저한 위생을 지키고 있다. 그렇다보니 , HACCP업체를 수소문하고 직접 방문하여 선정하여 최상의 고기를 납품하여 왔는데요. 그런데 막상 실제로 돌아다녀보면 정말, 농가에서 판매되는 가격에 비해서 그리고 1차 유통자인 저희 회사에서 판매하는 가격에 비해 실제 소비자가 사먹는 가격이 차이가 많이 나는구나 라는 생각을 가질 때가 한 두번이 아닙니다. 그런데 또, 이 부분을 이야기를 하다보면 2차 유통자인 온라인쇼핑몰이나 마트

창원 온라인 정육점 10% 할인이벤트 [내부링크]

안녕하세요. 창원 온라인 정육점을 운영중인, 축산물 전문 법인 동서유통 대표 박승현입니다. 저는 10년간 축산물 1차 가공 유통회사를 경영하면서 , 일선에서 직접 엄선한 축산농가들에서 생산된 고기들을 우리 가족이 먹는다는 생각으로 위생적인 환경에서 가공, 유통 해 왔습니다. 동서유통 유통과정 보통 , 정육점을 이용하실 때에는 직접 도축장에서 잡아 올린 고기를 가져오는 1차 도매유통 매장을 가시는 것이 가장 저렴하게 고기를 구매할 수 있는 방법인데요. 요즘은 인터넷으로 구입을 많이 하시다 보니 , 가격이나 신선도 보다는 편의성을 찾는 분들이 많더라고요. 그래서 저희 동서유통도 고객님들에게 더 좋은 고기를 편리하게 구입할 수 있게 창원 온라인 정육점을 운영을 하게 되었는데요. 온라인 정육점의 경우 특히 저희같이 다른 플랫폼에과 대형온라인 마트에도 납품을 하는 곳에서는 2차 유통자 가격보다 저희 고기가격이 싸게 되면, 클레임이 들어올 수 있어서 어쩔 수 없이 다른 온라인 정육점과 같은 가

다이어트 때 여행? 닭가슴살 대신 한우구이로! [내부링크]

안녕하세요 동서유통 대표 박승현입니다. 날이 굉장히 더워지고 있어서 건강에 유의하셔야 할 때인데요 여러분들은 휴가는 다녀 오셨나요? 저도 이번에 다녀왔습니다. 휴가하면 생각나는 것이 있죠. 사실 휴가에 집에 계실수도 있겠지만 많은 분들이 여행을 가실겁니다. '금강산도 식후경'이라는 말도 있듯, 여행에서 음식은 아주 중요한데요 그 때문에 다이어트를 하시는 분들은 이런 생각을 하실 수도 있을 것 같습니다. "어차피 놀러가봐야 닭가슴살먹는데 여행가서 뭐해. 그냥 집에서 시원하게 닭가슴살이나 먹자." 그런데 여러분 , 사실은 다이어트 대신 닭가슴살 대신 한우구이를 먹어도 된다는 사실 아세요? 친구들이 고기구워먹고 있을때, 굳이 , 닭가슴살만 먹고 있을 필요가 없다는 것입니다. 물론, 모든 부위를 먹으시라는 것이 아닙니다. 꽃등심? 좋지요. 갈비살? 당연히 살살 녹습니다. 그러나 우리의 최소한의 양심. 닭가슴살 대신 먹는 한우구이는 부위만 바꾸면 됩니다. 뜸들이지 않고 말씀드릴게요. 닭가슴살

창원 뒷고기의 인기비결 (반전 있음) [내부링크]

안녕하세요. 창원 10년차 한돈 한우 축산전문가 박승현 대표입니다. 오늘은 아는사람들은 안다는 창원 뒷고기의 인기비결에 대해서 알아보려고 나왔습니다. 오늘 이 글을 끝까지 읽으시는 분들은 뒷고기에 대해서 제대로 알 수 있을겁니다. 뒷고기는 김해,창원,부산지역사람들은 누구나 추억하는 뒷고기, 이 음식은 사실 창원보다는 김해가 원조라고 볼 수 있습니다. 이전에는 지역사람들만 , 특히 80년대에는 김해 도축장 기술자들이 부위마다 조금씩 빼돌려서 먹기도 하고 팔아서 용돈벌이를 했다는 설이 있을 정도로 맛있는 부위였습니다. 아는 사람만 먹는 , 먹어본 사람들만 아는 음식이었죠. 실제로, 김해 , 창원에서 뒷고기는 80년대에는 1인분에 1,000원 내외밖에 하지 않을정도로 가격이 저렴하기도 했고 따로 도축장관리가 잘 되지 않을 때에는 표 안나게 빼돌려서 포장마차에서 판매가 되기도 했었습니다. 가격이 너무싸서 놀라고, 맛에 두번 놀라는 그런 맛으로 아는사람들은 계속 찾을 수 밖에 없는 음식이었죠

식당에 좋은 고기를 납품하는 동서유통의 철칙 [내부링크]

안녕하세요. 동서유통 대표 박승현입니다. 오늘은 십년이상의 고기 유통업계에서의 경험을 바탕으로, 창원 지역에서 식당에 정직하고 좋은 고기를 납품하는 동서유통만의 철칙을 말씀드리려고 합니다. 저희 동서유통은 가족이 먹는다는 마음으로, 납품시 고기의 신선도를 최우선으로 생각합니다. 이를 위해 HACCP 인증을 받은 농장을 대표인 제가 직접 선정하고 협력하여 신선하고 안전한 고기만을 선택합니다. 한국식품안전관리인증원 발췌 저희 동서유통은1등급 고기만을 선별하기 위한 엄격한 기준과 프로세스가 있습니다. 창원 각지의 각 파트별 전문가들이 끊임없이 노력하며, 고객에게 최상의 제품만을 제공하기 위해 끊임없이 연구하고 있습니다. 동서유통과 거래하는 창원 지역 찐 맛집들! 고객의 소리는 우리에게 가장 중요한 가이드입니다. 저희 동서유통은 식당과의 긴밀한 소통을 통해 더 나은 품질의 고기를 제공하기 위한 방안을 항상 모색합니다. 특히, 거래처의 피드백을 적극 수용하여, 지속 가능한 협력을 이루어 나가

창원 돈마호크 구입시 주의사항 [내부링크]

안녕하세요. 창원축산물유통 대표 , 박승현입니다. 저는 10년경력의 축산물 직거래 유통회사의 대표로서, 여러분들에게 축산에 대한 모든 것. 좋은 고기 , 적절한 가격에 먹는 법 등을 알리기 위해 업무 사이사이에 글을 쓰고 있습니다. 이 글이 도움이 되셨으면 좋겠습니다! 여러분 , 혹시 창원 돈마호크의 구입시 주의 점에 대해서 알고 계신가요? 이미 알고 계신 분들도 있겠지만, 아마도 모르시는 분들도 많을 것 같아서, 오늘 이 글에서 처음부터 끝까지 한번 안내 해 드리겠습니다. 결론부터 말씀드리면, 돈마호크라는 말은 마케팅의 산물입니다. 원래, 토마호크라는 부위가 있는데요. 토마호크는 보통 손잡이 같은 뼈가 있는 고기로, 쇠고기를 활용해서 미국인들이 처음으로 시도했는데요. 유럽계 이민자들은 미국을 개척하면서, 원주민들이 갈비뼈와 등심이 함께 붙어있는 고기를 뜯어 먹는 것을 보며, 토마호크 도끼랑 닮았다고 해서 붙인 이름입니다. 이 토마호크는 갈비살, 꽃등심, 새우살등을 한번에 즐길 수

창원 단체급식, 고기는 따로 구입해야 하는 이유 [내부링크]

단체급식하려는데, 어느 업체 선택해야 하지? 그냥 쿠팡에다가 할까? 앞에 마트 가서 사 올까? CJ, 그린푸드 식자재 업체들도 많다던데 한 번에 사는 게 나을까? 안녕하세요, 동서 유통 대표 박승현입니다. 저는 직접 발로 뛰며, 10년간 창원 지역 요양원, 주간보호 센터, 병원, 학교 등 단체급식이 필요한 기관들과 각종 마트, 창원의 맛집까지 Haccp 인증을 받은 고기를 납품해 왔습니다. 이번 글에서는, 창원 단체급식, 고기만은 따로 구입해야 하는 이유에 대해서 말씀드리겠습니다. 모르시는 분들이 많겠지만, 우리 삶에서 단체급식은 큰 부분을 차지하고 있습니다. 학교에서, 기업에서, 병원에서, 요양원에서 단체급식을 체험할 수 있죠. 따라서, 좋은 식자재를 선택하는 것은 우리의 건강과 직결되는 중요한 요소라고 볼 수 있습니다. 특히, 고기! 고기는 단체급식에서도 가장 주목받는 식재료 중 하나입니다. 단체 급식의 식자재 중에, 적어도 고기만은 따로 구입해야 합니다. 그 이유는 고기의 품질

좋은 축산물 소싱 업체 찾는 법 - 셀러 분들 보세요. [내부링크]

축산물 소싱, 어떤 업체와 함께해야 할까? 안녕하세요? 동서 유통의 대표 박승현입니다. 10년이 넘는 세월 동안 축산물 유통 업계에서 다양한 경험과 전문지식을 얻어오며, 고객 여러분께 항상 최상의 품질과 서비스를 제공하고자 노력해 왔습니다. 식당에 좋은 고기를 납품하는 동서 유통의 철칙 : 네이버 블로그 (naver.com) 오늘 글은 온라인 마켓에서 영향력 있는 셀러 분들에게 저희 동서 유통의 축산물 유통과정을 설명드리는 글입니다. 서로 협력할 수 있는 업체를 선정하는 과정인 만큼 끝까지 읽어보시고, 도움이 되는 길을 만들어가면 좋겠습니다. 저희가 많은 셀러 분들과 일해오며 항상 물어보는 질문이 있습니다. 소싱에 있어서 어떤 부분이 가장 온라인 셀러에게 중요한가요? 확인 결과, 많은 온라인 셀러들이 제품의 품질만큼이나 배송과 유통 과정의 원활함을 중요하게 생각한다 답변해 주셨습니다. 이러한 요구사항을 잘 알기에 동서 유통은 전국 어디든지 빠르고 안정적으로 배송이 가능한 시스템을 갖

캠핑 시 양고기 숄더랙 , 추천하는 이유 3가지 [내부링크]

10년 전통 축산물 전문 동서 유통 박승현 대표입니다. 여름 가고 가을 오면, 본격적인 캠핑 시즌이 다가오는데요. 캠핑 때마다 소고기, 돼지고기만 구워드시는 분이라면 오늘 이 글을 볼 가치가 충분합니다. 바로 이야기해 보겠습니다. 캠핑 시, 양고기 숄더랙을 추천하는 이유 첫 번째! 양고기 특유의 냄새가 나지 않는다는 것입니다. 시중에서 양고기 냄새 때문에 못 드시는 분들 계시죠? 숄더랙 중 1년 이내의 어린 양으로 만든 숄더랙은 양고기 특유의 잡내가 없어 누구나 맛있게 드실 수 있습니다. 창원 동서 유통의 어린 양고기 일반적으로, 양은 1년이 이상이 되면서 성인 양이 되는데요, 이때, 유치가 빠지고 영구치가 나면서 효소가 많아져 냄새가 심해집니다. 그런데, 1년 이내의 어린 양고기 숄더랙에서는 이런 냄새가 없죠. 어때요, 도전해 볼만하죠? 오리고기도 불포화 지방산이 많다. 캠핑 시, 양고기 숄더랙을 추천하는 이유 두 번째! 오리와 마찬가지로 불포화 지방을 많이 함유하고 있다. 양고기

창원 캠핑 시 우대 갈비가 진리인 이유 [내부링크]

축산물 하면 동서 유통, 대표 박승현입니다. 창원에서 캠핑 시 우대 갈비가 진리인 이유 알려드리겠습니다. 우대 갈비는 실제로 저희 몰에서도 굉장히 인기가 많은 상품인데요. 물론, 제대로 손질하고 빠르게 유통해서 신선하기 때문이라는 평이 많았습니다. 이제 본격적으로 창원에서 캠핑 시 우대 갈비가 진리인 이유에 대해서 설명할게요. 캠핑의 재미는 무엇보다 바비큐를 즐기는 그 맛인데요. 우대 갈비는 그 자체만으로도 맛이 훌륭하지만 신선함을 유지하는 것만으로도 캠핑 시 대단한 만족감을 준답니다. 우선, 캠핑 시 제대로 우대 갈비를 구입하실 때에는, 지방 손질을 확인하셔야 하는데 사진과 같이 지방 손질이 제대로 되어 있어야, 제대로 된 맛을 느낄 수 있습니다. (특히 우대 갈비는 근막, 지방, 가운데 지방 손질이 상당히 힘든 부위입니다.) 잘 확인하고 구입하셔야 해요. 취향에 따라서, 레어, 미디엄, 웰던으로 선택하실 수 있는데 위와 같이 팬에다가 굽는 경우, 뼈를 토치로 살짝 그을려서 뼈에서

추석선물 명절 선물 추천 한우 선물세트 1만 원대, 2만 원대 만드는 전 과정 총정리!(10년 경력 축산물 전문가) [내부링크]

추석도 다가오는데, 받았을 때 기분 좋고, 사기에 부담 없는 선물 없나? 한두 명도 아니고, 다 챙기기엔 너무 부담된다... 맨날 김, 식용유, 스팸... 임팩트가 없네.. 안녕하세요. 축산물 전문가, 동서 유통 대표 박승현입니다. 오늘은, 모든 사람들의 고민. 명절만 다가오면 생기는 선택 장애, 추석선물, 명절 선물 추천을 위해서 나왔습니다. 결론부터 말씀드리면, 한우 선물세트 소개를 할 건데요. 10년 이상, 1++등급 투뿔 한우 선물세트를 취급하면서 10만 원이 넘어가는 가격에 너무 좋은 선물이지만, 가격에 부담이 된다는 지인들과 고객분들의 이야기를 듣고 선택에 도움을 드리기 위해서 이 글을 쓰게 되었습니다. 아래 링크는 절대 구입하시라고 첨부한 것이 아닙니다!! 창원 유통의 부모님과 고마운 분들을 위한 한우 구이용 고급 선물세트 예시 https://smartstore.naver.com/ds-meat/products/4061611821 1등급 한우 구이용 선물 세트 : 창원축산

창원 성산구 축산물유통 신속 정확한 납품을 약속드립니다. [내부링크]

창원 육류 도매업체 믿을만한 소고기/돼지고기 거래처 찾으신다면? 안녕하세요, 축산물 10년경력 동서유통 대표 박승현입니다. 오늘은, 창원지역 육류 도매업체를 찾는 여러분들을 위해서 이렇게 글을씁니다. 아마도, 이 글을 보시는 대표님들께서는 신선한 고기를 납품받을 수 있는 믿을만한 회사를 찾다가 이 글을 읽게 되셨을 겁니다. 우리나라의 고기 소비율은, 우리나라의 경제 발전만큼이나 빠르게 증가해 왔습니다. 또, 그만큼 더 신선하고 맛있는 고기를 먹고싶어하는 소비자들의 욕구도 증가하였죠. 또, 좋은 재료를 쓰는 음식점은 금방 소문이 나는 상황이라 대표님들 입장에서 좋은 레시피만큼 좋은 식재료를 쓰는 것이 아주 중요하실 겁니다. 물론 그 식재료 중, 단언컨데 매출에 가장 큰 영향을 주는 것은 고기! 바로 육류일 것입니다. 따라서 창원에서 신뢰할 만한 육류 도매업체, 믿을만한 소고기 / 돼지고기 거래처를 찾으신다면 대표인 저, 박승현이 10년이상 직접 축산농가를 찾아다니며 납품하는 동서유통을

함안 지역 식당 사장님들, 고기 납품에서 어려움을 겪고 계시나요? [내부링크]

안녕하세요, 동서 축산물 유통 대표 박승현입니다. 저희 동서 축산물 유통은 지난 10년간 축산 유통업을 해 오면서 많은 식당 들고 협력해 왔습니다. 그 경험을 바탕으로, 안정적으로 많은 식당에서 오랜 기간 좋은 고기로 고객들을 만나고 있습니다. 저희의 고기 납품 철직을 보시려면, 아래 글을 읽어보시면 됩니다.^^ 식당에 좋은 고기를 납품하는 동서 유통의 철칙 : 네이버 블로그 (naver.com) 식당에 좋은 고기를 납품하는 동서유통의 철칙 안녕하세요. 동서유통 대표 박승현입니다. 오늘은 십년이상의 고기 유통업계에서의 경험을 바탕으로, 창원 ... blog.naver.com 위 글에서 보신 대로, 저희 동서 유통은 함안지역 식당에 고기 납품을 진행하면서 네 가지 철칙을 가지고 고기를 납품하고 있습니다. 첫 번째, 높은 품질 저희 동서 유통은 경매 후 바로 도축되어 오는 만큼 높은 품질을 보장합니다. 두 번째, 체계적인 유통 시스템 : 각 축산농가에서 바로 가져와서 지속적이고 안정적인

의령 지역 최고의 고기 납품 서비스: 좋은 유통회사 찾는 법 [내부링크]

안녕하세요 동서 유통 대표 박승현입니다. 식당을 운영하시는 분들이라면 '고기 납품 시'의 고기의 품질이 얼마나 중요한지 다들 아실 겁니다. 저희 동서 유통은 10년이 넘는 경력으로, '고기 납품'분야에서 높은 품질과 신뢰성을 자랑하고 있습니다. 특히, 오늘은 의령 지역에서의 고기 납품에 대해서 이야기하려고 합니다. 저희 동서 유통의 고기 납품 철학에 대해서 아직 모르시는 대표님께서는 아래의 글을 참조하시기 바랍니다. 식당에 좋은 고기를 납품하는 동서 유통의 철칙 : 네이버 블로그 (naver.com) 식당에 좋은 고기를 납품하는 동서유통의 철칙 안녕하세요. 동서유통 대표 박승현입니다. 오늘은 십년이상의 고기 유통업계에서의 경험을 바탕으로, 창원 ... blog.naver.com 의령지역에서 지속적인 좋은 고기를 납품받기 위해서, 사장님들께서 주로 좋은 유통회사를 찾을 때 일반적으로 가장 고민하시는 것은 두 가지입니다. 하나는 신선함, 두 번째는 가격입니다. 그러나, 하나 더 아셔야

좋은 고기 납품으로 노 식당을 성공으로 이끄는 방법 (창원, 의령, 함안, 칠원 지역 식당 사장님, 예비 식당 창업자님께 드리는 글) [내부링크]

우리나라는 미식의 나라, 특히 바로 고기 요리에 있어서는 세계적으로 인정받는 맛의 소유자입니다. 창원, 의령, 함안, 칠원 지역에서도 고기 요리는 많은 사랑을 받고 있죠. 게다가, 전국적으로 고기 맛집은 끊이지 않는 고객의 사랑으로 엄청난 매출을 올리고 있습니다. 하지만, 적절하지 않은 유통사와 거래를 해보신 식당 사장님들과, 아직 장사를 시작하지 않은 예비창업주분들 입장에서는 이런 고민을 하시더라고요. 정말 좋은 고기를 안정적으로 공급받을 수 있을까? 잘 가다가, 품질이 떨어져서 우리 식당도 피해 보는 것 아냐? 정말 나도 품질 좋은 고기로 장사할 수 있을까? 아무리 레시피가 훌륭하더라도, 기본 재료인 고기의 품질이 좋지 않다면 그 맛은 반감됩니다. 많은 시간을 들여서 완성한 레시피인데 실제 장사에서는 '고기 품질'이 최우선이 될 수밖에 없는 이유입니다. 그런데 생각보다 좋은 고기를 찾기란 쉽지 않죠. 가격 대비, 네 맞습니다. 가격 대비 품질, 신선도, 유통 과정 등 여러 변수들

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