키자드에 등록된 universalcaffekorea의 네이버 블로그 포스트 목록

universalcaffekorea의 등록된 링크

universalcaffekorea로 등록된 네이버 블로그 포스트 수는 37건입니다.

에스프레소 그라인더 입자 조절요령 [내부링크]

그라인더 입자조절요령은 볶아낸 커피를 한잔의 커피로 만들어 내는 과정에서 가장 중요한 단계에 해당한다원두에 따라서 복음도에 따라서 에스프레소 추출이 잘이루어 지지않을때가 있다어제까지도 잘 추출되던에스프레소가 너무 빠르게 나오거나?에스프레소가 너무 늦게 나올때가 있을때가 있다 이럴때어떻게 해야될지 모를때? 당황한다그라인더 조절은 해야되는지조차 모를때가 있다이럴때 필요한 그라인더 입자조절요령이다과다추출과 과소추출? 무슨뜻일까?뭐가 많고 적다는것 같기는 한데 대부분은 추출량으로 생각하기 쉽다하지만 오해다 ㅠㅠ추출량이 아니다커피성분으로 이해하면 이해가 싶다위와같은 현상이 일어나면?그라인더에 숫.......

카페창업 계획 [내부링크]

처음으로 카페창업하는 점포에 있어서 어떠식으로 해야할지 막막하게 생각합니다.이런 막연한 것들을 현실적으로 실현해 나가는 것이 계획 이라 할 수 있겠습니다.계획서의 기본을 하나하나를 살피는 작업을 통해, 자신만의 아이디어를 정리하고 애매한 부분을 명확 하게할 수 있는 점에 도움이 되었으면 합니다 카페창업 계획점포컨셉: 어떤 형태의 카페를 할지를 결정합니다. (테이크 아웃 매장, 커피전문점 외각에서 브런치카페 디저트카페 직장인대상으로 하는 카페 동네상권 등 컨셉이 정해졌으면.. 그 샵에 맞는 메뉴를 결정하여야 합니다) 업종 업태:업종-휴계음식점? 비교적 작은 규모의 음식을 파는 식당. 식품 위생법령에 따라 관할.......

우유스팀하는법 [내부링크]

우유스팀하는 법을 몰라 어려워 하시는분들을 위해 카페라떼스팀하는 방법을 알려드릴까 합니다우선 우유스팀에는 카페라떼 스팀과 카푸치노 스팀 두가지가 있습니다카푸치노 스팀보다 카페라떼스팀을 더어렵게 느끼는 분들이 많은것 같아서우선 카페라떼 스팀하는 방법 부터 알아보려고 합니다첫째: 스팀하기전 스팀밸브를 열기(수증기빼는동작)스팀노즐에는 수증기가 있는데요 이 수증기가 물로 바뀌기때문에 스팀밸브를 열지 않고 사용한다면 우유에 물이 들어가면 우유의 농도가 흐려져 싱거워 질수 있어요스팀밸브를 열어줄때는 노즐이 안쪽을 향해야 합니다둘째: 스팀피처에 우유를 담아야 겠죠카페에서 사용하는 스팀피처는 300ml,600.......

흑당라떼 만드는법 [내부링크]

흑당라떼만들기1.타피오카펄삶기타피오카펄1kg 해동후 물5L에 넣고 약불로 25분 삶는다다 삶아진 타피오카펄을 뚜껑을 덮고 25분 뜸을 드린다찬물로 전분기없이 씻어준다음 물기제거해준다2.흑당시럽만들기흑당파우더 1kg에 뜨거운물1000ml넣고 중약불로 설탕이 자연적으로 녹을때 까지 기다려준다(절대 저으면 안됨)위 타피오카펄 삶은곳에 펄이 붙지않게 흑당파우더를 100g넣어서 섞어준다음1잔기준(80g)소분해서 냉동보관한다사용시 전자렌지에 2분정도 해동후 사용하면됩니다그럼 만들어 볼까요 ^^흑당라떼만들기유리컵에 얼음넣고 우유200ml넣고 흑당시럽50ml넣고 에스프레소2샷 넣으면 완성흑당버블카페라떼만들기먼저 유리컵에.......

수제청만들기 [내부링크]

오늘같이 추운날~ 따뜻한 차 한잔이 생각나네요수제청을 만들어 볼까요?자몽청만들기먼저 과일은 깨끗이 씻어야겠죠^^담을병도 깨끗이 속독도 하고설탕도 준비하면 되요준비됬으면 시작해볼까요자몽은 자몽 알알이 다 까야되요너무힘들죠 조금만 힘내세요자몽1kg 설탕500g 섞어주면 됩니다레몬청만들기레몬은 링 모양으로 이쁘게 썰어주세요씨는 제거해 주시고요레몬1kg 설탕500g 섞어주시면됩니다귤청만들기귤은 껍질을 다까서500g은 믹서기로 갈아서 즙만 사용할거요나머지500g 귤은 링 모양으로 썰어서 설탕250g 넣어서 섞어주시면 됩니다사과청만들기사과는 씨를 제거하고 4등분으로 잘라서 얆게 썰어 주시면되요사과1kg 설탕500g섞어주시면.......

딸기라떼만들기 [내부링크]

이제 새콤달콤한 딸기시즌이 왔네요딸기로 여러가지 맛있는 음료를 만들어 볼까요딸기라떼만들기딸기 200g을 채썰어준다음설탕20g 넣어서 섞어준다음우유180ml얼음 100g딸기 요거트 스무디 만들기딸기 200g얼음 200g우유125ml요거트 50g딸기퓨레 50g블랜더에 넣고 갈아주면 맛있는 딸기요거트 스무디 입니다딸기 레몬 에이드딸기100g레몬1개 즙얼음100g사이다200ml딸기 쥬스딸기 200g얼음 6개물 150ml블렌더에 갈아주면 딸기쥬스 완성딸기라떼딸기요거트스무디딸기에이드

구미동 카페봄 [내부링크]

메뉴판루꼴라피자학원생분이 오픈한 구미동에 위치한 카페봄입니다깔끔한 인테리어 아기자기한 소품들딸들과 점심 먹으러 왔어요^^커피맛 굿 신선한 야채와 치아바타로 만든 햄치즈샌드위치와아몬드치킨샌드위치 맛있어요루꼴라피자 도우가 쫄깃 하고 맛있어요

판교 베네쿠치 [내부링크]

판교에있는 베네쿠치 입니다브런치 맛집이네요깔큼한 인테리어와 친절한 사장님^^피자 파스타 스테이크 정말 맛있어요가족모임 생일파티와 소모임 동아리모임 하기 좋은곳이예요#판교맛집 #베네쿠치 #브런치맛집 #피자 #파스타 #고르곤졸라피자 #스테이크 #안심 #등심 #생일파티 #가족모임 #동아리모임 #친구들모임 #분위기좋은곳

여주보드로 [내부링크]

여주에 있는 보드로 카페입니다1.2층으로 크고 넒어서 좋아요3층은 스크린골프 이네요앞에 강이 있어서 분위기 좋아요계단과 등이 한글 자음으로 만들어서 인지 기억에 남네요직접만드시는 빵과 맛있는 커피와 음료 젤라또아이스크림 콜드부루 등 다양한 메뉴가 있어서 좋아요#여주에있는카페 #보드로 #한글 자음 #커피 #빵 #콜드브루 #젤라또아이스크림 #강 #분위기 #가족모임 #연인 #동행 #여유 #힐링 #동아리모임

문경대학교 [내부링크]

문경대학교 개학이 늦어지고 있지만 개학하기전 바리스타실 커피머신점검하러 왔어요열심히 커피머신 정검중입니다코로나19 이겨내자#문경대학교 #바리스타실 #커피머신점검 #마스크는필수 #개학 #맑은하늘 #4월 #청주휴개소 #손소독제 #입학

유니버셜카페수지점 [내부링크]

유니버셜카페수지점경기도 용인시 수지구 성복동 359-3031-263-3355https://goo.gl/maps/fgn2TcZMZkw

유니버셜카페이천점 [내부링크]

경기도 이천시 대월면 사동리 163 번지

커피머신및자재 [내부링크]

(주)유니버셜코리아https://search.naver.com/p/cr/rd?m=1&px=355&py=931.5&sx=355&sy=690&p=UhmoZlp0J1Zss4ZWbq4ssssstrG-475195&q=%EC%9C%A0%EB%8B%88%EB%B2%84%EC%85%9C%EC%BD%94%EB%A6%AC%EC%95%84&ie=utf8&ssc=tab.nx.all&f=nexearch&w=nexearch&s=hJfiyzvbODa6eOdyDZ4law==&time=1569220635640&a=web_all*w.tit&r=3&i=a00000fa_b7fb8b122dd7bd493f25113b&u=http%3A%2F%2Fwww.bfckorea.net%2F&cr=3카페오픈에 필요한 커피머신및 (제빙기,빙수기,쇼케이스,데이.......

마카롱수업 [내부링크]

#마카롱클래스 #마카롱 #마카롱만들기 #머랭 #꼬끄 #프랜치머랭 #달콤 #이탈리안머랭

한국커피자격검정평가원신년회 [내부링크]

한국외식음료협회 대회심사 [내부링크]

한국외식음료협회 에서 주최하는 대회 오늘 심사대학생부 고등학생부 36팀이 출전오전9시부터 심사 학생들이 준비를 많이 한것 같은데 대회라보니 실력을 다보여주지 못한 학생들도 .... 모든걸 보여준 학생들도 모두 홧팅입니다

라떼아트수업 [내부링크]

라떼아트수업개강2020년 4월7일~(화요일,목요일)정원:4명고급--일3시간 / 주2회 / 6회시간: 오후 10시30~1시30분 야간 6시~9시수업내용: 결하트.로제타.2단.3단튤립.인하트.백조.장미.윙튤립

카페브런치수업 [내부링크]

카페브런치수업요일: 2020년 4월14일(화,목) (정원4명)일 3~4시간 / 주2회 / 총4회 수업시간 :10시30분~2시30분일4가지메뉴*총16가지메뉴를 배움니다카페음료외에 샌드위치와 브런치로 매출을 업 시킬수 있는 메뉴입니다커피와 샌드위치 / 커피와 브런치 잘 어울리는 조화입니다^^리코타치즈샐러드 햄&치즈파니니콥샐러드 팔롬비니클럽샌드위치 에그베네딕트 B-L-T 샌드위치 불고기치즈파니니 크로크뮤스 #카페브런치 #브런치 #샌드위치 #파니니 #팬케잌 #에그베네딕트 #리코타샐러드 #콥샐러드 #타르틴 #오리역 #유니버셜커피앤브런치학원 #분당 #프렌치토수플레팬케이크 아몬드치킨샌드위치 아보카도타르틴.쉬림프타르틴크리스피프렌치토스.......

바리스타2급 심사 [내부링크]

#한국외식음료협회 #청주 #포르타바리스타커피학원 #바리스타 #바리스타2급 #심사 #에스프레소 #카푸치노 #스팀 #합격 #기도

학원설립 운영자연수 [내부링크]

바리스타베이직수업 [내부링크]

바리스타베이직 수업개강일 : 2020년 4월6일(월,수)반오전 : 10:00~12:30야간 : 7:00~9:30일2시간30분 / 주2회 / 총6회

카페창업수업 [내부링크]

카페창업수업(속성반 1:1수업)개강일:2020년 4월6일 (월,수,금)일4시간 / 주3회 / 총6회 수업시간: 10시30분~2시30분카페창업에 모든것을 배울수 있습니다카페창업컨설팅 /바리스타기초 / 그라인더분쇄도조절 / 커피머신청소법/ 에스프레소 추출 / 카푸치노스팀 /카페라떼스팀/ 라떼아트 / 커피메뉴외50가지 /수제과일청만들기 / 빙수 만들기프라푸치노아인슈페너(크림폼)카페라떼(라떼아트)딸기빙수과일쉐이크

에스프레소추출법 [내부링크]

에스프레소란? <Espresso >- 빠른시간 안에 높은 압력으로 추출하여 마시는 커피.(빠르다) 분쇄도: 0.3~0.5mm (밀가루보다 굵고 설탕보다가는정도)투입량: 1컵:7~9g / 2컵 : 14~18g추출시간 : 25±5초 추출량 : 25±5 (크레마포함)압력 : 9±1 bar 온도 : 92~96 # 크레마<Crema>: (커피오일) 에스프레소 상부에 갈색 빛을 띠는 크림.특징: 보온,향기가 빨리빠져나가는걸 막아주며 입안에 코팅을 해주는 역할을 한다. 에스프레소 추출 순서 1. 포터필터 건조 청결.(물기없이 깨끗하게) 2. grinding(분쇄) 3. dosig(커피담기) → 안쪽으로 커피를 모아준다. 4. leveling (수평작업) 커피를 담고 탬핑하기전 레벨링을 해줘도 된다. 5.......

오시는 길 [내부링크]

경기도 성남시 분당구 구미동158번지 하나EZ타워205호<span class="hide_text ico_subway ico_subway16"> 분당선오리역(6번출구)도보1분 (올리브영2층) </span> 주변 정류장 오리역 오리역 오리역 오리역.하나로마트 농협하나로마트 구미동차고지 구미동차고지 낙생농협.오리역 구미동차고지앞 구미동차고지 오리삼거리 주변 버스해당 장소 주변에 정차하는 버스리스트 공항5200 5400 일반101 116-1 116-3 300 390 520 60 700-2 720-2 820 116 370 마을19 19 22 23 25 26 26-2 33 34 35 36 39 39-1 50 59-1 80 810 직행1005-1 102 1241 1303 3500 5500-1 7007-1 8100 8101 8106 8109 9414 9000-1 9000-1A 9000 9407 9607 광.......

[유니버셜커피앤브런치학원 ] [내부링크]

http://www.topclassacademy.com/카페창업&카페운영에 꼭~~알아야하는커피메뉴를 배우고싶은신분 커피메뉴를 더 알고싶으신분커피 메뉴에 관심있으신분 카페브런치 배우고싶으신분파니니&샌드위치 배우고 싶으신분커피기계및 장비구입에 어려움이 있으신분벨벳밀크 스팀으로 라떼아트를 배우고자 하시는분모두 가능하십니다카페창업수업/카페브런치수업/마카롱수업바리스타2급.1급수업 / 라떼아트수업문의전화:031-718-2400 담 당 자 : 010-3853-8001주소: 경기도 성남시 분당구 구미동158번지 하나EZ플라자205호AM:9:30~PM:8:00주차가능 : B1~B4

실시간 검색어