저당질 다이어트 기초지식 (2)

인간에게 건강한 식단이란 무엇일까요? 왜 저당질 다이어트일까요? 인류에게 자연적 식사는? Copyright REPURE Healthcare 미국에는 다양한 ‘로카보 다이어트’가 있고, 일본에서도 다양한 식사법이 알려졌습니다. 내용은 각각 다르지만 어떤 방법도 지향점은 인간에게 자연스러운 영양적인 균형입니다. 현재 식탁에 범람하고 있는 고도로 정제된 식품이나 가공식품을 최대한 배제하는 것이 중요합니다. 그렇지만 인공적인 음식만 피하는 것이 아니라 가능한 한 적극적으로 인간의 신체가 필요로 하는 영양소를 골고루 섭취해야 합니다. 원숭이의 얼굴을 떠올려보세요. 눈이 정면에 붙어 있습니다. 왜 그럴까요? 나무 위에서 생활하며 나무와 나무의 거리를 측정하기 위하여 변화한 것이라는 설이 있습니다. 그래서 원숭이에게 자연적인 식사는 지상뿐만 아니라 나무 위에 있는 식물이라고 생각합니다. 원숭이의 농경 시작 그런데 원숭이가 나무에서 내려와 인간이 되면 식생활이 크게 바뀌었습니다. 석기 시대에는 ...

원문링크 : 저당질 다이어트 기초지식 (2)