당질이 몸에 미치는 영향

내 몸을 망가뜨리는 당질 식사를 통해 섭취를 통해 몸에서 에너지원으로 사용되는 주된 3대 영양소는 지질, 단백질과 당질입니다. 이 중 실제로 일상적인 에너지원으로 쓰이는 것은 지질과 당질이며 단백질은 몸을 형성하는 기반으로 작용합니다. 에너지원으로 쓰이는 지질과 당질에 대해 좀 더 살펴볼까요? 지질은 일상에서 가장 간편하게 취할 수 있는 영양소로, 우리 몸에서 중요한 에너지원 역할을 합니다. 당질과 단백질 1g당 4kcal에 비해 지질 1g은 9kcal로, 두 배 이상 체내 에너지를 형성합니다. 순수한 지질은 1g당 9kcal이지만, 지질 외 세포 성분을 제외하면 일반적으로 1g당 7.2kcal입니다. 반면 당질은 약 20kcal입니다. 공복시 혈당치를 100mg/dl, 혈액의 양을 5L라고 가정했을 때 나오는 혈당은 약 5g인데, 이 5g을 칼로리로 환산한 결과의 값입니다. 예를 들어, 250g 포도당의 경우 열량으로 환산하면 1,000kcal인데, 이는 성인의 하루 기초대사량(남...

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