브리치즈로 디저트 만들기

리퓨어헬스케어가 이번엔 브리치즈를 이용한 디저트 레시피를 소개할게요! 브리치즈란? 요즘 시장에서 익숙한 단어가 된 브리치즈란, 프랑스 지역인 브리(Brie)의 이름을 딴 부드러운 치즈입니다. 흰색의 곰팡이가 표면을 덮고 있으며, 껍질은 성분과 제조 환경에 따라 먹기도 합니다. 프랑스의 다른 지역 출신인 까망베르 치즈와 비슷해서 매우 부드럽고 좋은 감촉을 지닌 조직을 가지고 있으며, 상온에서 흘러내리지 않는 장점이 있습니다. 레시피 소개 베이크 브리 디저트는 이상적인 애피타이저입니다. 가족들, 친구들과 만날 때도 무난해요. 반죽에 필요한 것은 두가지 뿐입니다. 계란이나 크림 치즈도 필요하지 않습니다! 오로지 모짜렐라와 아몬드 가루만 있으면 됩니다. 이 반죽의 유일한 단점은 바닥이 상단만큼 바삭바삭하지 않으며 일부 재료로 인해 눅눅해질 수도 있다는 것입니다. 수분이 적을수록 크러스트(껍질) 만들기에 적합합니다. 준비물 - 분쇄한 모짜렐라 치즈 1컵 + 2 티스푼 따로따로 준비해놓기 (총...

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