LCHF 슈트루델

리퓨어헬스케어가 LCHF 슈트루델 소개합니다. 패스트리에 보통은 사과로 만든 필링을 넣은 슈트루델은 독일어로 ‘소용돌이’를 뜻해요. 수백년전부터 오스트리아에서 널리 먹었으며, 원래는 속에 고기나 채소 등을 넣어 식사로 먹던 것이 차츰 단맛의 디저트로 바뀌었지요. 여행중 볼 수 있는 가장 흔한 슈트루델은 생크림 등과 함께 디저트로 먹는 방법이랍니다. 반죽 재료 아몬드 가루 1컵 감미료(스테비아, 에리스리톨 등) 적당량 계피 1티스푼 버터 4큰술 바닐라 에센스 1큰술 아몬드 버터 1큰술 빻은 코코넛 1/2 컵 필링 재료 크림 치즈 250g 감미료 적당량 라임 또는 레몬 농축 주스 2티스푼 달걀 1개 냉동 딸기 1컵 토핑 재료 아몬드 가루 2컵 베이킹 파우더 1티스푼 감미료 적당량 계란 2개 사우어 크림 또는 요구르트 ½ 컵 올리브 오일 또는 코코넛 오일 2큰술 만들기 1. 버터를 녹이고 위의 모든 토핑 재료를 섞어서 토핑을 만들고, 한쪽에 따로 보관해두세요. 2. 필링 재료를 믹서기에 ...

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