[땅콩]땅콩의 원산지와 종류, 성분 및 이용

#땅콩의_원산지 땅콩의 원산지는 야생종이 많이 분포하는 브라질 및 페루를 중심으로 하는 열대아메리카라고 보는 것이 거의 정설로 되어 있다. 아시아에는 포르투갈 사람이 전파하였는데，15세기에 인도네시아에 전달되었으며 18세기 초에 중국에 도입되었고, 우리나라는 1842〜1845년 사이에 서유구의 ＜임원경제지〉에 낙화생에 대한 기록이 남아 있는 것으로 보아 18세기 초에 도입된 것으로 보인다. 땅콩은 대부분 아시아와 아프리카에서 생산되고 있으며 특히 중국과 인도의 생산량이 많은데 이들 두 나라가 세계 전체 생산량의 약 53% 정도를 차지하고 있다. 다음으로 아프리카의 나이지리아가 세계 3위 생산국이며 4위는 미국이다. #땅콩의_종류 일반 분류 방법으로 초형에 따라 포복형과 직립형으로 나누며, 종실의 크기에 따라 소립종, 중립종, 대립종으로 구분하고 여러 가지 형질의 종합적인 기준에 의하여 스페니시형, 버지니아형, 발렌시아형, 사우드이스트러너형 등으로 나눈다. 직립형은 초형이 직립하기 때...

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