[파]파의 원산지와 종류, 특성 및 성분과 이용

#파의_원산지와_현황 파는 백합과 파속에 속하는 식물로서 영명으로는 Welsh onion, Spring onion, Green onion 등으로 불리며 중국명은 총(蔥)이다. 파는 한약재로도 쓰이며 생약명으로 총백, 총실(총자), 총엽, 총화, 총수, 총즙 등의 용어가 사용된다. 파는 야생종이 아직 발견되지 않아 그 원산지를 명확하게 알 수 없으나, 중국 서부지역일 것으로 추정하고 있으며, 우리나라에서는 적어도 통일신라시대에는 파가 재배되었을 것으로 추측하고 있으며, 경기도의 구리와 남양주, 부산의 명지, 충남의 아산과 서산, 전북의 고창과 부안, 전남의 진도, 영광, 신안, 경남의 김해, 강원도의 평창과 진부, 제주도의 북제주가 파의 주재배지역이다. #파의_생태_및_특성 파는 백합과 파(Allium)속 식물로서 양파, 부추, 마늘 등의 비늘줄기(鱗莖)채소류 와 형태적으로 유사한 특성을 가지며, 재배 습성도 비슷하다. 형태적으로는 가늘고 길며 원통형의 잎과 땅속에 묻혀 있는 짧은 줄...

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