[토마토]토마토의 내력과 특성 및 종류 그리고 성분과 효능

#토마토의_내력 토마토는 가짓과 식물로 열대에서는 다년생이지만 온대지역에서는 1년생 식물 로 재배된다. 토마토의 원산지는 페루, 칠레, 콜롬비아, 에콰도르 그리고 볼리비아의 일부지역을 포함하는 남미 안데스산맥 태평양 쪽의 좁고 길게 형성된 산악지대이다. 현재의 특성을 가진 토마토로 재배작물화가 이루어진 곳은 멕시코로 알려져 있으며, 우리나라에 도입된 시기는 1613년 간행된 <지봉유설>에 의하면 조선 선조, 광해군 시대로 추정된다. #토마토의_특성 토마토는 고온에서 생육이 빠르고 꽃눈분화 및 개화기가 촉진되지만 꽃수가 적고 꽃이 작다. 저온에서는 생육이 지연되어 초장이 짧으나 잎이 크고 꽃눈분화 및 개화기는 늦지만 꽃수가 많고 꽃이 크다. 이 때문에 고온에서는 비교적 작은 과실이 되고 저온에서는 과실이 크다. 주야의 온도 교차가 있는 것이 착과비대, 과실 생산에 알맞다. 토마토는 광포화점(식물의 호흡작용에서 빛을 더 강하게 비추어도 광합성량이 증가하지 않을 때의 빛의 세기)이 7만 ...