봄나물 냉이 캐기

봄이 슬슬 오는것 같은데~ 몸은 아직 모르지만, 땅은 안다. 왜냐! 봄나물이 나오고 있기때문이다 요게 바로 냉이다. 봄철 향긋한 냉이 된장국 한 사발이면 밥 한 공기 뚝딱이다. 반대편 땅은 음지여서 아직 얼어 있고, 햇볕이 비추는 땅에 냉이가 숨어있다. 냉이는 땅에 딱 달라붙어 자란다. 잘 캐야한다. 물에 잘 씻은 뒤 뜨거운 물에 데친 다음 고추장과 참기름에 버무려 먹으면 캬아~~ 삼삼하고 향긋한 봄 냄새가 입속에 진동한다. 봄에는 냉이^^...

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