오늘 뭐 먹지? - 미국에서 삼겹살이 먹고 싶을 땐?? Pork shoulder!!

이번 주 '나혼자 산다'에서 여배우들 삼겹살 먹방 장면이 나왔어요. 어찌나 한국 삼겹살이 맛나 보이던지, 오늘 저녁은 돼지고기로 정했습니다!! 저희 동네에서는 고기를 다 벌키하게 뭉툭뭉툭 두껍게 팔아서 한국에서 먹는 삼겹살처럼 얇게 커팅된 고기를 찾는게 쉽지 않아요. 지난 번 Fred Myer에서 그나마 얇게 썰린 Pork shoulder가 생각나 고이 냉동고에서 꺼내 미리 해동시켰습니다. 오늘 고기는 오븐에 두고 천천히 구워 먹을건데, 요리는 오븐이 다 할거라서 요리 난이도는 정말 쉬워요. 오븐이 열일하는 동안 미리 야채 씻어두고 고기 한 번만 뒤집어 주면 끝이랍니다.보쌈이나 삼겹살이 먹고 싶을 때는 Pork Shoul..........

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