얼큰한 해물크림스튜 만들기 (키토/저탄고지) 비도 오고 뜨끈뜨끈한 스튜가 먹고 싶은데, 토마토는 렉틴이 많아서 못먹고 (흑 ㅠ) 크림버전으로 만들어보기로. 분명 크림스튜인데 얼큰하다 ㅋㅋ해산물에서 우려나온 국물에 칠리플레이크 (고추로 대체가능) 를 더하니까 느끼함도 잡아주고 호로록 호로록 계속 마시게 만든다. 마성의 스튜 ㅋㅋ 해산물은 오징어, 새우, 관자 세가지만 넣었는데도 바다의 맛이 솰아있눼~ 조개나 홍합등 추가로 넣어주면 금상첨화일듯! 재료 다시마 3g + 물 250ML 양파 1개분(큰사이즈) 다진마늘 2 테이블스푼 버터 1 테이블스푼 올리브오일 소금/후추 페페론치노 1티스푼 (또는 칠리플레이크/ 청양고추) 새우 1..........
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