타르트를 만들어 보아요

재료 박력분 400g 달걀 100g 설탕 104g 버터 160g 소금 2g 충전물 아몬드분말 250g 설탕 226g 버터 250g 달걀 162g 브랜디 30g 광택제 및 토핑 아몬드슬라이스 100g 에프리코트혼당 150g 물 60g 순서 크림법 2시간 20분 1. 전처리 ① 박력분 체치기 ② 소금 빻기 2. 버터 부드럽게 풀기 3. 설탕+소금 3~5번에 나누어 넣으며 휘핑 4. 달걀 3번에 나누어 넣으며 휘핑 설탕 90% 녹이기 5. 박력분 넣고 섞기 6. 비닐에 감싸 냉장휴지 30분 충전물 1. 전처리 아몬드 분말 체치기 2. 버터 부드럽게 풀기 3. 설탕 3~5번에 나누어 넣으며 휘핑 4. 달걀 3번에 나누어 넣으며 휘핑 설탕 90% 녹이기 5. 아몬드 분말 넣고 섞기 6. 브랜디 넣고 섞기 7. 짤주머..........

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