와사비 강판에 대한 고민 가오리가죽강판 vs 상어가죽강판

와사비 강판에 대한 고민 가오리 vs 상어 와사비 강판을 스테인리스 제품으로 구입할지 아니면 고급 일식집이나 스시집에서 사용하는 상어가죽 강판을 구입할지 고민되실 때도 있을 것 같습니다. 멋있어 보이기도 하니까요. 뭔가 모르게 비싸 보이고 전통적인 느낌을 주는 것 같기도 하고요. 가죽 vs 스테인리스 저는 스테인리스 강판이나 상어가죽(가오리 가죽) 강판 둘 중 아무거나 사용해도 상관없다고 생각하는데요 이것도 코카콜라와 펩시콜라처럼 모르고 먹으면 별 차이가 날까 하는 생각에서입니다. 다만 스테인리스 강판이라고 해도 요즘 나오는 신제품이 좋다고 합니다. 많은 실험을 거쳐 제품화될 것이기 때문에 선택하시는데 어려움은 없을 거라 봅니다. 보통 시중에 나와있는 무 즙 용이나 다른 채소용과 구별된 와사비 전용 제품이 있습니다. 그것을 고르시면 될 것 같습니다. 스테인리스의 장점은 균이 살기 어려운 환경이라는 것이죠. 상어가죽(가오리 가죽) 와사비 강판도 물에 사는 동물인 상어 가죽이기 때문에 ...

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