소바키리 진짜 연습 시간만큼 실력이 느는 자르기 소바기술 듣기평가

소바키리 진짜 연습 시간만큼 실력이 느는 자르기 소바기술 듣기평가 어떤 기술이든 시간을 들이면 장인이 될 수 있습니다. 될 수 있다는 것이지 모두 장인의 경지에 오르게 된다는 것은 아닌데요 노력을 하되 똑똑하게 기술을 쌓으면 좋을 것 같습니다. 수타 소바 제면 기술에서 손으로 가루를 만지는 물섞기과정(미즈마와시)이 가장 어렵습니다. 수타 제면 기술은 일반 포스팅과 듣는 포스팅 이렇게 2번 발행됩니다 중복이니 착오 없으시길 바랍니다. 소바 기술에 대한 내용은 똑같은 내용이 2번 포스팅됩니다. 한 번 보신 분은 듣지 않아도 좋습니다. 가끔 시간이 무료하실 때 틀어 놓으면 듣기만 해도 될 수 있도록 녹음해놓는 것이니 착오 없으시기 바랍니다. 팁: 소바 칼의 무게는 700~1kg 이내로 고르시면 좋은데요 무게를 표시하지 않은 칼도 있습니다. 상하 길이를 살펴보시고 처음 구입하실 때는 여성이나 남성 따지지 않고 33cm의 칼을 고르시기 바랍니다. 평소 손재주가 완전히 없다 하시는 분이라면 헌...

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