밀푀유나베 만드는법 밀페유나베

밀푀유나베 만드는법 밀페유나베 간단 소스 만들기 프랑스어 ‘밀푀유(mille feuille)’와 일본어 ‘나베(なべ)’의 합성어로 쇠고기와 배추 등을 주재료로 한 전골 요리이다. ‘천 개의 잎사귀’라는 뜻을 가지고 있다. 밀푀유 하면 떠오르는 게 프랑스 디저트죠. 겹겹이 쌓은 페이스트리 느낌의 디저트. 밀푀유 나베가 바로 그렇게 겹겹이 야채를 쌓아서 만든 거예요. 요리가 거창해 보여서 손님 접대용으로 많이 만드는데 사실 별게 없어요. 정식으로 갖은 야채를 넣고 만들려고 하면 점점 복잡해지겠지만 전 집에 있는 야채를 이용했어요. 소스는 어떡하냐고요? 전골 간장을 만들어도 되는데 제가 그렇게 만들라고 하면 안 만들겠죠? 그래서..........

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