소불고기 전골 만들기

올해 추석은 자가격리로 끝이 나서 서운하기도 했고 편하기도 했어요. 특별히 뭘 준비하는 건 아닌데 그래도 엄마가 시골에 안 가셨고 내가 격리를 안 했으면 가족들 밥 한 끼 먹을 상차림은 늘 제가 준비를 하거든요. 격리 중이라 딸한테도 아무것도 못 해준 게 미안하기도 해서 소불고기 전골을 만들어서 푸짐한 저녁을 먹였네요 소불고기 양념을 해서 사용을 못 하고 냉동을 한 상태라서 조금 해동했다가 바로 사용하면 되니까 간단하게 야채만 준비해서 끓이기만 하면 소불고기 전골이 완성되었어요 소불고기 양념 한우 불고깃감 400g 배 1/4쪽 양파 반개 다진 마늘 한 큰 술 간장 반컵 설탕 3 큰 술 미향 2 큰 술 참기름 후추 조금씩 한우 불고깃감이 질기지 않아서 별다른 연육제를 사용하지 않았어요. 호주산이나 미국산을 사용한다면 키위나 파인애플을 조금 넣어주면 연육에 도움이 됩니다. 전골로 요리할 게 아니라면 간장을 조절하시면 됩니다. 재료 준비하기 양념한 소불고기 500g 당면 한 줌 버섯류 적...

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