SCA AST(감독관)코스 브루잉 인터미디어 - 2일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요~ 부천스페셜티바리스타학원입니다. 주말반으로 SCA AST(감독관) 코스 교육 중입니다. 오늘은 브루잉 2일차 수업으로 필기시험 대비 이론교육 진행 후 커피 추출의 이해와 함께 tds 및 ext 값을 알아보는 수업을 진행했습니다. 추출 수율은 앱을 사용하지 않고 계산하는 방법에 대해 알려드립니다. 이유는 AST 시험 시 앱을 사용하지 않고 계산을 할 수 있기 위함입니다 물의 비율을 알고 대략적인 값이 아닌 정확한 계산법을 알려드렸습니다. 부천 송내역 도보 3분 거리 경기도 부천시 송내대로 74번길 44 이데아씨티 201호 부천스페셜티바리스타학원 활동 2016~2022 SCA 공인 트레이너 (AST) 바리스타스킬/로스팅/브루잉/센서리/그린..........

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