SCA 자격증 AST(감독관)코스 센서리 인터미디어-3 일차[부천스페셜티바리스타학원]


SCA 자격증 AST(감독관)코스 센서리 인터미디어-3 일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요~ 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다. SCA자격증 AST 감독관 코스 센서리 인터미디어 3일차 교육내용입니다. 오늘은 커핑을 하거나 커핑폼을 작성할 때 커피에서 느껴지는 꽃 향 또는 과일류의 노트를 많이 적게 되는데요. 다양한 과일의 향과 맛을 기억하고 표현할 수 있다면 커핑 연습에 많은 도움이 됩니다^^ 그래서 오늘은 과일 농축액으로 향과 맛을 인지하는 수업을 진행했습니다. 또한 여러 과일을 섞어서 한 번에 맛을 보고 복합적으로 어떤 향과 맛이 나는지도 확인해 보았습니다~ #센서리교육 #SCA센서리인터미디어 #과일농축액맛평가 #SCA자격증 #SCAAST #SCA디플로마 13가지의 과일농축액으로 맛과 향을 인지합니다^^ #파..........

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