SCA 자격증 센서리 인터미디어-2일차 [부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다~ SCA 자격증 센서리 인터미디어 2일차 교육내용입니다. 2일차 실습은 아로마 키트를 활용한 후각 훈련과 로스팅 포인트에 의한 향미 평가를 진행했습니다~ 르네 뒤 뱅 아로마 키트 활용해 36가지의 향을 기억하고 다양한 아로마를 감각적으로 판단할 수 있는 교육으로 유기 반응, 갈변화 반응, 건열 반응, 향 결점 등을 객관적으로 판단할 수 있습니다. 향의 퀄리티에 따라 커핑 점수가 달라진다는 점을 인지합니다^^ #SCA자격증 #SCA디플로마 #SCAAST #SCA바리스타자격증 #센서리인터미디어 #아로마키트 #스페셜티커피협회 #르네뒤뱅아로마키트 후각 훈련을 진행합니다~ 사용 장비 : 클레버 언..........

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