안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다. SCA 자격증 바리스타 스킬 파운데이션(기초) 과정을 3일간 진행하게 되었습니다. 바리스타 스킬 과정은 커피를 처음 배우실 때 가장 먼저 접하게 되는 과목이며 실무에 필요한 기본적인 기술을 배우는 과목입니다. 1일차 교육은 에스프레소 추출(과소, 과다, 정상 추출)의 이해, 올바른 추출을 하기 위한 그라인더 조절 및 세팅, 우유 스티밍 기술을 알려드렸습니다. 과소, 과다 추출이 일어나는 원인을 이해하고 원두의 낭비 없이 어떠한 변수로 올바른 에스프레소를 추출할 것인지 이해하는 과정입니다. 과소, 과다, 정상 추출의 맛을 비교 평가합니다. #부천스페셜티바리스타학원 #SCA자격증 #SCA바리스타스킬 #SCAAST #부천바리스타학원 [필독] SCA 자격증 및 AST(감독관) 코스 교육 공지[부천스페셜티바리스타학원] 안녕하세요. 부천 스페셜티 바리스타학원입니다^^ 저희 학원에서 교육 중인 SCA AST(감독관 & 공... blog.naver...
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원문링크 : SCA자격증 바리스타스킬 파운데이션-1일차[부천스페셜티바리스타학원]