![SCA바리스타자격증 로스팅 인터미디에이트 주말반-3일차[부천스페셜티바리스타학원]](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMjEwMTFfMTM5/MDAxNjY1NDU5NzcwMDkz.3wR_KzGpXN7miuBTrzgQwiG3fI1hWRb9oHlUuRERgNEg.QkzV9A92TcxGQGEWkioRDhL9IeWDtQPQrJpXoLzg7Hog.JPEG.specialtybarista/%BA%CE%C3%B5%BD%BA%C6%E4%BC%C8%C6%BC%B9%D9%B8%AE%BD%BA%C5%B8%C7%D0%BF%F8_sca%C0%DA%B0%DD%C1%F5_scaast_sca%B5%F0%C7%C3%B7%CE%B8%B6_sca%B7%CE%BD%BA%C6%C3%C0%DA%B0%DD%C1%F5_%BA%CE%C3%B5%B7%CE%BD%BA%C6%C3%B1%B3%C0%B0_%B7%CE%BD%BA%C6%C3%C0%CE%C5%CD%B9%CC%B5%F0%BF%A1%C0%CC%C6%AE_%BA%CE%C3%B5%B9%D9%B8%AE%BD%BA%C5%B8%C7%D0%BF%F8__%288.jpg?type=w2 "SCA바리스타자격증 로스팅 인터미디에이트 주말반-3일차[부천스페셜티바리스타학원]")
안녕하세요^^ #부천스페셜티바리스타학원 입니다. #SCA자격증 #AST코스 #로스팅인터미디에이트 3일차 교육내용입니다. 주말반으로 진행되는 로스팅 마지막 수업은 실기시험과 온라인 필기시험 대비 이론교육으로 진행을 했습니다. 로스팅 중급과정 실기시험은 로스팅 색상 구분(색상 값 일치시키기), 로스팅 과정의 물리적 특성을 프로파일로그에 기록, 디벨롭먼트 시간에 따른 센서리 구분, 샘플 로스팅으로 진행이 됩니다. 이론교육은 로스팅 프로파일에 따른 변수, 관능 분석, 온도 상승률, 중량과 부피 변화, 크기, 밀도, 수분의 변화, 로스터 구성요소, 샘플 로스팅, 디벨롭먼트 시간에 따른 색과, 향미의 관계 등 로스팅에 따른 프로파일을 더 깊게 이해하고 관능 평가와 디벨롭먼트 시간이 어떠한 영향을 미치는지에 대해 자세히 배우게 됩니다. 필기시험정보 온라인 필기시험 총 예상문제 : 56문항 온라인 필기시험 총 문제 수 : 35문항 (문제당 1점) 온라인 필기시험 제한 시간 : 37분 합격 점수 :...
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