SCA 공인 트레이너, AST 감독관 코스 브루잉 인터미디에이트-1일차 [부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타학원입니다. SCA 자격증 AST 감독관 코스 브루잉 인터 과정을 평일 종일반으로 2일간 진행합니다. 브루잉 중급과정은 커피 추출의 기본 요소에 대해 이해하고 추출 결과 분석 및 변수 조절에 따른 맛의 차이를 알아보는 과정입니다. 1일차는 브루잉의 7가지 요소(물과 커피의 비율, 분쇄도, 추출 시간, 물 온도, 추출 난류, 수질, 필터 종류)가 향미에 어떠한 영향을 주는지와 균형 잡힌 추출을 위한 최적의 농도와 용해 수율에 대해 교육을 진행했습니다. 브루잉 도구에 따른 맛의 차이를 확인합니다. (클레버, 하리오) TDS측정기를 사용해 농도를 측정합니다. SCA바리스타자격증 AST코스 로스팅 인터미디에이트-3일차 [부천스페셜티바리스타학원] 안녕하세요^^ 부천 스페셜티 바리스타 학원입니다. SCA자격증 AST 코스 평일반 로스팅 인터미디에이... blog.naver.com 부천 송내역 도보 3분 거리 경기도 부천시 송내대로 74번길 44 이데아 시티 ...

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