효소란 효소가 생명을 좌우한다

효소가 생명을 좌우한다고 하는데요, 효소란 무엇인지 또 어떻게 효소가 생명을 좌우한다는지에 대해 살펴보겠습니다. <효소란> 효소는 모든 동식물의 체내에 존재합니다. 효소란 미생물이 만들어내는 생체활성물질로서 생물체 내의 각종 화학반응에서 스스로는 변화하지 않으나 생물체 내의 화학반응을 촉진하고 제어하는 물질입니다. 효소를 영어로는 엔자임(Enzyme)이라고 하는데요, 어원은 '효모 속에 있다(in yeast)'는 뜻입니다. 효소는 어느 한 곳에서만 생성되는 것이 아니라 생체 내의 모든 장기와 혈관, 조직과 세포에서 생성되며, 비타민·미네랄·호르몬 등의 도움을 받아 빠른 속도로 반응하여 생체 내의 모든 대사과정을 도와주는데요, 우리가 흔히 생각할 수 있는 효소로는 소화효소를 꼽울 수 있습니다. 효소의 크기는 보통 5~20나노미터로 대장균(2,000나노미터)보다도 훨씬 작으며, 수명도 그리 길지 않아 수명이 짧은 것은 몇시간, 긴 것은 평균 1주일 (수십일인 경우도 있음)에 불과합니다....

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