한식의 세계화 전략(2)

4. 한식의 현 실태 외국에 한국 음식점이 현저히 적기 때문에 해외에 나가 우리나라 음식을 보면 반가움을 감출 수가 없습니다. 현재 세계 여러 나라들이 자국 음식의 세계화에 심혈을 기울이고 있는 반면 상대적으로 우리나라는 전통 음식의 세계화가 뒤쳐져있는 것도 현실입니다. 현재 우리 나라 음식의 세계화 현황과 세계화 방안을 모색해 보고자 합니다. 오늘날 적지 않은 사람들이 밥과 국 대신 토스트와 오렌지 쥬스 혹은 커피로 이루어진 'Continental Breakfast'로 아침을 먹고 점심으로는 햄버거를 먹는데요. 그리고 저녁으로는 피자나 초밥 등 한식을 찾기 힘들어져 있습니다. 대부분의 외식 문화제도와 함께 우리의 식탁 안에서는 세계화가 진행되어 있다는 것입니다. 한끼의 식사는 이제 단순히 배를 채우는 ..

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