[차이야기] 보리차의 놀라운 효능

보리차에 숨겨진 성분보리가 다른 곡류에 비해 가장 특징적으로 많이 가지고 있는 성분은 베타글루칸이라는 성분이다. 귀리에도 많이 들어 있지만 국내에서 재배되는 곡류 중 베타글루칸이 가장 많이 들어 있는 것은 보리다. 베타글루칸은 점성이 강해 소장에서 소화 흡수를 지연시키는 작용을 하여 당의 흡수를 지연시켜 주기 때문에 혈당을 천천히 오르게 하여 당뇨 예방에 도움이 된다. 요즘같이 너무 많이 먹어서 고칼로리로 인해 병이 생기는 시대에 보리는 쌀보다 더 귀하다 할 수 있다. 보리차의 놀라운 효능1. 콜레스테롤 배출보리는 쌀에 비해 섬유소 성분이 5배나 많이 함유 되어 있어서 소화는 느리지만 장의 연동 운동을 돕는 작용이 탁월하다. 베타글루칸은 장에서 콜레스테롤을 흡착하여 체외로 배출하는 작용을 한다. 보리의 ..

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