[와인이야기] 남은 와인 보관하는 방법

목차 1. 남은 와인 보관법 2. 남은 와인 보관 꿀팁 및 주의사항 3. 남은 와인 보관하는 구체적인 방법 1. 남은 와인 보관법 보통 와인 1병은 750mL로 저녁 식사에 반주로 1~2잔 따라 마시거나 혼자서 혹은 둘이서 가볍게 마신 경우라면 와인이 남는다. 남은 와인 보관에서 가장 문제가 되는 건 바로 산소다. 와인병 속 산소는 산화를 일으켜 와인을 상하게 한다. 산소에 노출된 와인은 색이 옅어지고, 과실 향 대신 톡 쏘는 향을 지닌다. 따라서, 남은 와인을 보관할 때는 가능한 산소를 차단하고, 냉장 보관하는 게 중요하다. 남은 와인을 보관하려면, 우선 원래 코르크 마개를 병목에 원래 꽂혀 있던 모습으로 다시 넣는 방법이 있다. 하지만, 한번 빼낸 코르크는 다시 넣기가 굉장히 어렵고, 코르크를 여는 ..

원문링크 : [와인이야기] 남은 와인 보관하는 방법