대만 위스키 OMAR과 카발란 시리즈는 어떻게 탄생했는가?

5년 이내로만 숙성한 대만 위스키 기후 탓에 원료인 보리생산 힘든데 OMAR·카발란, 수차례 연구개발 원액 수급문제 해결…원가도 절감 / 스코틀랜드보다 숙성시간도 단축 대만의 성공… 韓 위스키업계에 희망 1980년 함박눈이 쏟아지던 12월 어느 날 밤, 지금은 사라진 서울 영등포역 뒤편의 OB맥주 공장 실험실은 분주하게 돌아가고 있었다. 대만 정부가 요청한 맥주 제조 샘플을 만들고 있었던 것. 엄격한 테스트와 여러 번의 시도 끝에 맥주 샘플은 무사히 대만으로 수출됐다. 당시로서는 거금인 200만달러의 수출대금은 국산 위스키 프로젝트의 근간이 됐다. 맥주를 수출해 번 돈으로 한국 위스키시장의 개막을 알리게 됐다. 지난겨울 필자는 대만의 두 주류 업체를 방문했다. 이제는 세계적 품질로 위상이 높아진 대만 위..

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