고구마의 효능과 부작용(Feat. 베타카로틴과 비타민)

오늘의 건강정보는 '고구마의 효능과 부작용' 입니다. 고구마는 가지목 메꽃과에 속하는 대표적인 구황작물로 아메리카 대륙 열대지역이 원산지이나 열대와 따뜻한 온대지방에서도 널리 기릅니다. 고구마는 가을에 제철을 맞는 작물로 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문에 옛날에는 추운 겨울에 가난한 서민들의 배고픔을 해결해주었던 구황작물 중 하나였고 지금은 달콤한 맛을 활용하여 다양한 요리와 디저트에 널리 사용되는 작물입니다. 줄기는 긴데 땅 위를 기어가고 잎은 갈라지거나 갈라지지 않으며 그 모양은 다양합니다. 먹을 수 있는 부분은 아주 크게 자란 덩이뿌리로 방추형, 긴 타원형, 뾰족한 계란 모양 등 여러가지 입니..........

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