슬로우 건강학, 느리게 운동하는 것이 비만예방 및 전신건강에도 좋다

쫓고, 쫓기며 속도에 매달리는 ´빨리 빨리´ 신드롬이 건강을 해치고 있다. 3분이면 한끼 식사를 마치는 패스트푸드, 빈틈 없는 업무 스케줄, 속도전을 방불케 하는 거친 운전…. 그러나 곡예를 하듯 스피드를 즐기는(?) 경쟁적인 삶은 엄청난 스트레스를 수반한다. 우리 선조들이 가르친 ´느림의 건강학´을 배워보자. 우리 전통 음식은 패스트푸드(fast food)의 정반대인 슬로우푸드(slow food)다. 채소도 제철을 기다려 먹는다. 음식을 백번 씹으면 불로장생(不老長生)한다고 가르쳤다. 느긋하고, 편안한 마음가짐에서 비롯되는 슬로우 건강학을 살펴본다. 느리게 식사 하기 ´마파람에 게눈 감추듯´음식을 허겁지겁 먹어치우는 식습관은 건강에 어떤 영향을 미칠까. 우선 과식이다. 이는 대뇌의 포만 중추가 포만감을 느낄 새(약 10분 소요)도 없이 빠르게 음식을 먹기 때문이다. 과식은 비만으로 연결될 뿐 아니라, 성인병의 원인이 된다. 대표적인 질환이 당뇨병이다. 갑자기 많은 음식을 쏟아넣으...

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