약초의 채취 시기 제대로 알기

약초의 채취 시기 약효에 영향을 주기 때문에 매우 중요하다. 특히 우리나라는 사계절이 뚜렷하고, 비옥하거나 척박한 여러 환경을 가지고 있다. 그런 환경에서 식물들은 자신만의 생명활동을 이어왔다. 뿌리가 발달한 산야초가 있고, 뿌리는 약하지만 줄기가 발달한 산야초도 있다. 그래서 산야초는 부위별로 효능을 유추해서 사용한다. 대분의 사람들은 약성도 가장 좋고 오염이 덜 되었다고 생각하여 심산유곡의 산야초를 찾아다니는데, 이는 잘못된 상식에서 비롯된 것이다. 물론 사람의 손을 전혀 타지 않은 깊은 산속의 산야초가 오염되지 않고 오래 묵어 약성이야 좋겠지만, 산비탈이나 강둑, 혹은 공터에서 무한경쟁 끝에 살아남은 잡초의 질긴 생명력이야말로 인체에 큰 도움이 되지 않을까 생각한다. 약초의 채취 시기에 대한 <<동의보감>>의 설명 약초를 채취할 때 중요하게 적용되는 원칙이 있다. 잎을 사용하는 산야초는 잎이 완전히 성숙되기 전에 채취해야 한다. 나무껍질을 사용하는 오가피나 두총은 봄에 진액이 ...

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