현미밥 채식 맛도 훌륭하게 어떻게 식사할까?

현미밥 채식 현미와 현미찹쌀, 율무, 조, 콩 등 잡곡을 혼합한 것을 하루 정도 물에 담가둔 후 다음 날 압력솥으로 밥을 하면 거칠거나 입 안에서 구르지 않고 입에 착 달라붙고 맛도 훌륭하다 인체에 필요한 영양소는 대략 45종인데 이 식품은 비타민C를 제외한 이 모든 필수 영양소가 들어있는 거의 완전식품이다. 그럼에도 불구하고 벼를 하얗게 깎아서 흰 쌀만 먹는 것은 참으로 안타까운 일이 아닐 수 없다. 현미밥 채식 - 쌀 종류와 먹기 시작하는 법 현미란? 쌀은 두꺼운 겉껍질에 싸여져 있다. 살아있는 쌀로서 벼의 왕겨만 벗긴 쌀. 쌀겨와 쌀눈을 깎아내지 않은 것을 말한다. 이와 달리 백미는 열 번 이상 도정으로 속껍질까지 깎아낸 것을 말한다. 종류로는 일반, 찹쌀, 배아, 유기농, 발아가 있고 도정 정도에 따라 1분도미, 3분도미, 5분도미, 7분도미가 있다. 완전현미가 1분도미이고, 반현미는 5분도미, 백미는 9분도미에 해당된다. 처음 먹을 때에는 반현미인 5분도미부터 시작을 하는 ...

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