단쇄지방산 소나 말이 어떻게 강인한 근육을?

단쇄지방산 소나 말이 어떻게 강인한 근육을? 파푸아뉴기니인들은 타로토란 중심의 채식 곡물형 식생활을 하기 때문에 단백질 섭취량이 하루에 10g 이하로 매우 적다. 그런데도 전신이 다부진 근육으로 덮여 있는 것은 식이섬유와 효소를 충분히 먹었기 때문이다. 소나 말은 위에 있는 세균이, 인간은 장내 세균이 단쇄지방산을 만든다. 장 내부가 '발효' 상태일 때 생겨난다. 장의 발효 상태란 질 좋은 탄수화물(올리고당, 전분, 식이섬유)을 적정량 먹었을 때 일어나는 현상으로, 장내 환경이 매우 좋은 상태를 뜻한다. 아세트산, 프로피온산, 부티르산이라는 탄소 수 6개 이하의 유기산으로 포화지방산에 속한다. 이들 유기산은 면역력을 높이고 건강을 유지하고 향상시키는 대단히 중요한 역할을 한다. 단쇄지방산 - 어떤 활동을 할까? 95%는 대장 점막으로 흡수되어 모든 소화관과 전신에 있는 장기의 점막 상피세포를 형성하고 증식을 책임진다. 이 물질이 없으면 대장벽을 유지할 수 없고, 부족하면 점막에 틈이...

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