[장] 쫄깃한 우렁이 듬뿍 넣어 끓인 "뚝배기 우렁 강된장"

쫄깃한 우렁이듬뿍 넣어 끓인"뚝배기 우렁 강된장"쌈밤에 꽂힌건지어제 오늘 쌈으로 결정.쌈장에 찍어먹기 아쉬우니까강된장 한뚝배기 해야겠다.재료는?c 우렁이살 한팩, 새송이버섯 1/2, 애호박 1/2, 양파1/2,홍고추 1, 청양고추 1, 참기름c양념 재료 : 고추장 1/2스푼, 된장 3큰술, 설탕 1/2스푼,고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술.우렁에 밀가루를 뿌리고뽀독뽀독 문질러 흐르는 물에 깨끗히 헹궈 세척한다.육수는다시포 국물을 내도 좋고쌀뜨물이 있다면 쌀뜨물을 사용한다.준비 된 재료는 모두 비슷한 크기로깍둑썰기 해준다.뚝배기에 참기름을 넉넉히 두르고우렁이, 고추를 뺀 모든 재료 투하...........

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