오늘도 박빰빰님의 레시피를 따라 해보는 스콘 만들기를 해봤습니다.제가 한 맛은 덜 달면서 겉은 바삭 속은 고소한데 약간 퍽퍽한 그런 맛이었습니다.저는 만들고 6시간 지나서 먹으니 퍽퍽한 맛은 사라지고 먹기 좋은 상태가 되던데스콘을 몰라서 사실 어떤 맛이 정답인지 모릅니다.아내는 맛이 비슷하다고 하고딸은 오래 씹어야 고소한 맛이 난다네요둘 다 우유가 필요하답니다. ㅎㅎ들어간 재료계란 1개설탕 25g중력분 300g아몬드 65g건 체리와 건포도 합 65g설탕 25g버터 60g베이킹파우더 5g소금 3g푸드프로세서가 없어 야채 다지기에 넣어서 반죽했습니다.(나중에 야채 다지기에 재료가 꽉 차서 모든 재료를 반씩 넣고 두 번씩 했습니..........
아몬드와 건포도 체리가 들어간 영국의 전통빵 스콘 만들기에 대한 요약내용입니다.
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